Restaurant- og matfag

• om kosthold, næringsmidler og ernæring
• tilberedning og servering av mat
• behandling av råvarer, mat og drikke
• om mattradisjoner
• om helsefremmende livsstil og hygiene

• praktisk anlagt og ha godt håndlag
• kreativ og nøyaktig
• serviceinnstilt

• kokk, ernæringskokk eller servitør
• baker eller konditor
• pølsemaker eller kjøttskjærer
• slakter eller ferskvarehandler
• fagarbeider i sjømatproduksjon eller industriell matproduksjon

• hotell- eller restaurantnæringen
• sykehus og helseinstitusjoner
• næringsmiddelindustrien
• bakerier, konditorier eller slakterier
• forretninger som selger ferskvarer

Fellesfag: 
2 samisk (1. eller 2. språk)
5 engelsk
3 matematikk
2 naturfag
2 kroppsøving

Programfag: 

Fellesfag: 
2 samisk (1. eller 2. språk)
4 norsk
3 samfunnskunnskap
2 kroppsøving

Programfag:

Yrkesfaglig opplæring fører fram til yrkeskompetanse (med eller uten fag- eller svennebrev). Etter fullført yrkesfaglig opplæring kan du gå ut i arbeid eller ta videre utdanning:

• Du kan ta videre utdanning på fagskole. En fagskoleutdanning er en kort og yrkesrettet videreutdanning som er beregnet på de som har gått yrkesfag.
• Du kan ta mesterbrev hvis du har fag- eller svennebrev i et fag som ligger under mesterbrevordningen, og har tilstrekkelig praksiserfaring. Mesterutdanningen kvalifiserer deg til en leder- eller mellomlederstilling innen ditt fagområde, og gir deg kompetanse til å kunne starte egen bedrift.
• Du kan  ta Vg3 påbygging til generell studiekompetanse etter Vg2 eller etter oppnådd yrkeskompetanse. Da har du mulighet til å ta høyere utdanning ved høyskole eller universitet. Husk at noen studier, f.eks. ingeniør-, realfags- og medisinske studier, forutsetter at du har visse realfag.